Làng nghề muối Bạch Long – Hương vị của nắng gió biển khơi

1. Làng nghề muối Bạch Long – Hương vị của nắng gió biển khơi

Mỗi khi mùa muối bắt đầu, từ khoảng tháng 3 đến tháng 8 hàng năm, cả cánh đồng muối Bạch Long lại rộn ràng tiếng xe kéo, tiếng xẻng cào, và bóng dáng cần mẫn của những người diêm dân đội nắng chang chang để tạo nên từng hạt muối trắng ngần. Khác với những nơi sản xuất muối bằng phương pháp phơi nước biển, người Bạch Long làm muối bằng cách phơi cát – một quy trình phức tạp và công phu. Họ phải rải cát thành lớp mỏng, tưới nước biển đều đặn, chờ nắng bốc hơi để muối kết tinh bám trên cát, sau đó cào lại, đem rửa và phơi tiếp để thu được muối sạch. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi kinh nghiệm, sự nhẫn nại và tình yêu nghề sâu sắc. Dưới cái nắng gay gắt, người làm muối vẫn âm thầm bám nghề, chắt chiu từng hạt muối như gom cả hương vị biển cả vào trong đôi tay chai sạn. Tuy thu nhập không cao, phụ thuộc nhiều vào thời tiết, nhưng với nhiều người dân nơi đây, làm muối không chỉ là kế sinh nhai mà còn là niềm tự hào, là nét văn hóa đặc trưng của quê hương. Hiện nay, xã Bạch Long còn duy trì hơn 60 ha diện tích làm muối, sản lượng mỗi năm đạt khoảng 10.000 tấn. Nhiều hộ dân đã tham gia chuỗi sản xuất muối sạch, muối tinh, muối i-ốt đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Đặc biệt, trong những năm gần đây, làng muối Bạch Long đã bắt đầu phát triển mô hình kết hợp giữa làm muối và du lịch trải nghiệm. Du khách đến đây không chỉ được chiêm ngưỡng cánh đồng muối trắng tinh lấp lánh dưới nắng, mà còn có thể hóa thân thành diêm dân, tham gia các công đoạn làm muối, từ phơi cát, tưới nước biển đến cào muối và vận chuyển. Đó là một trải nghiệm độc đáo, giúp mọi người hiểu thêm về giá trị của lao động và vẻ đẹp của nghề truyền thống. Làng nghề muối Bạch Long không chỉ là nơi lưu giữ kỹ thuật làm muối cổ truyền, mà còn là biểu tượng cho tinh thần lao động bền bỉ, cho bản sắc văn hóa vùng biển Bắc Bộ. Giữa thời đại hiện đại hóa, khi nhiều nghề truyền thống đang dần bị lãng quên, Bạch Long vẫn giữ được nhịp sống riêng – mặn mòi, chân thật và đầy sức sống. Đây chính là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá vẻ đẹp bình dị của làng quê Việt Nam, đồng thời góp phần bảo tồn và phát huy giá trị của một nghề truyền thống lâu đời. Nguồn: Phạm Giang